美国为世界黄豆产量最高雄的国家，佔全球产量五成以上，产地主要集中在五大湖南方，位於密西根湖南岸的芝加哥，自然成为美国谷物的现货及期货的交易重镇。为便於运输，美国黄豆出口的主要港口分为两处：
●
墨西哥灣港口：大湖区及中西部各州生产的黄豆通过內河运输系统和陆路系統运往密西西比河沿岸的粮库，再转入驳船，10～20只驳船組成拖船队运往墨西哥湾的港口，出口黄豆的80%从此装船出海，墨西哥灣已经成为世界上最大的黄豆转运中心。
大湖区的圣罗斯河和大西洋港口：经该港口出口的黄豆占全美黄豆出口的16%。
除了美国外，巴西、中国及阿根廷也是黄豆的重要生产国。不过由於中国的黃豆以自给自足为目标，因此主要出口国以美国、巴西及阿根廷为主。黄豆的进口国则是以中国、欧盟、墨西哥和日本为主。
美国产量分佈图
