影響黃豆價格的因素

1.供給與需求

黃豆主要供應國為美國、巴西、阿根廷，主產國的農業政策、種植面積、庫存量、生長氣候等都會影響到供給的數量。黃豆相關製品需求方面，黃豆粉由於不耐儲藏，因此庫存量往往很低，對黃豆需求的帶動也較為直接。黃豆油，因為植物油的種類多，加上地域性的實用習慣不同，使得替代品的作用明顯，對黃豆的需求往往影響力不若黃豆粉。

2.氣候條件

從播種到收成期間的氣候條件對黃豆的生產量有決定性的關係，尤其是發芽期的溫度及開花結莢期的溼度更為重要。

3.季節性循環

農產品受到生長季節的影響十分明顯，黃豆的價格一般而言在第三季收成期由於供給增加，往往此期間價格最低，之後逐步走揚至次年的第二季。黃豆粉和黃豆油在黃豆收成後才會進行生產，因此數量上往往在收成期之後一、二個月才會大幅增加，但需求量也在此時最大，使得價格下跌的因素受到抵銷。黃豆粉方面，需求通常在冬季達到高峰，因此價格由秋末冬初上揚至年底。另一波的上揚則是由初春低點到夏末的高點。至於黃豆油的季節循環較不明顯，不過高點往往落在上半年，而低點則是在下半年出現。

4.替代品

黃豆主要替代品為玉米，因為生長氣候及用途上的相似點多，使得黃豆玉米的價格比維持一定的關係，約在2.5上下變動。

5.匯率

黃豆的出口國集中於某些國家，尤其是美國，因此匯率的變動對其進口的成本有一定的關係。

6.壓榨利潤

壓榨利潤計算方式為「單位產出的副產品價格扣除原料成本」，平均來說壓榨利潤以每英斗40美分為平衡點，一旦高於此標準，則市場會傾向買進原料進行壓榨，因此會造成黃豆價格因需求增加上漲，而副產品價格則因產出增加而下滑，進而縮小壓榨的利潤。

7.商品間的相關性

黃豆的副產品（黃豆粉、黃豆油）、替代商品（玉米）、用途商品（活豬、活牛）之間具有複雜關係，因此在衡量黃豆價格上，需考量多項商品的價格變動性。