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單位:噸

各港口到貨狀況

品名 港口 船名 到船日 數量
玉米 高雄 台中 IOANN... 06-02 68250
玉米 高雄 台中 MAJES... 06-16 72600
玉米 高雄 台中 IONIC... 06-17 42567
玉米 高雄 台中 GREEK... 06-28 68250

美國期貨行情

品名 期貨月 最後一筆
成交價
漲跌
玉米 2020-07 327.5 +7
玉米 2020-09 331.75 +6.5
黃豆 2020-07 847 -1.5
黃豆 2020-08 849.25 -1
小麥 2020-07 514.5 +10
小麥 2020-09 517.75 +9.75
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玉米的種類與用途


玉米的種類與用途

1.玉米的種類

按照玉米粒的特性加以區分,玉米共有六種,包括凹玉米(dent corn)、甜玉米(sweet corn)、莢玉米(pod corn)、硬玉米(filint corn)、粉玉米(flour corn)、及爆玉米(Pop Corn)等。

 

凹玉米(dent corn):凹玉米約佔美國所有生產玉米總數的99%左右,其主要用途是做為動物飼料,根據美國聯邦穀物分級標準凹玉米又可分成黃、白及混合玉米等三種,其中黃玉米是一般現貨和期貨市場上主要的交易對象,用於動物飼料及透過濕漬法製造甜料、澱粉等人類食用或工業用之原料;白玉米則為部份乾磨場所使用,生產玉米粉、碎玉米等產品;混合型玉米的商業用途不多,主要做為動物飼料之用。

 

甜玉米(sweet corn):甜玉米所含的甜份比其他種類為高,是人類食用的玉米,甜玉米僅佔美國玉米種植面積的1%左右。

 

爆玉米(PopCorn):玉米,因其外殼非常的硬,所以加熱以後玉米粒會爆開,是爆米花的原料,種植面積更不到美國玉米種值面積的0.4%。

 

2.玉米的用途

玉米除了可直接做為飼料以外,還能藉由加工成許多其他的用途,利用率接近100%。玉米業者運用濕磨法生產的澱粉可再用於造紙、紡織、洗衣和食品等工業上。而澱粉也可製成糖漿和糖,做為糖果和食品之用。近年來澱粉加工為甜料,如玉米糖漿,葡萄糖以及高果糖玉米糖漿做為軟性飲料,糖果及蛋糕等製品糖份添加劑的數量已大幅提升。玉米的乾磨業則是生產玉米花、玉米粉等。此外,玉米轉化成酒精可做為汽車的燃料,為地球提供較乾淨的能源。

 

3.玉米加工過程